Слоеное дрожжевое тесто рецепт

Слоеное дрожжевое тесто рецепт

Дрожжевое тесто очень популярно в кулинарии.Изделия из него получаются пышными и мягкими. Благодаря своему нейтральному вкусу тесто хорошо сочетается с самыми разными начинками — мясными, рыбными, овощными. Основными компонентами дрожжевого теста являются мука, вода (молоко), дрожжи, соль. Также добавляют сливочное масло (маргарин), яйца (желтки), сахар, ароматические вещества, творог, тертые овощи или фрукты.

Существуют два способа приготовления дрожжевого теста: безопарный, содержащий небольшое количество яиц и масла (блины, пироги, оладьи) и опарный — с большим содержанием сахара, жира и яиц.

Подробнее

Очень плохоПлохоНормХорошоОтлично 5,00 из 5
Загрузка...