Баклажаны фаршированные фаршем

Баклажаны фаршированные фаршем

Очень вкусный рецепт приготовления баклажанов, фаршированные фаршем  запеченные в духовке, предлагаем посетителям нашего сайта.
Баклажаны в разгар летне-осеннего сезона являются достаточно популярным продуктом для приготовления всевозможных блюд.
Из баклажан получаются вкусные и вторые блюдаДля тогочтобы сохранить все их полезные свойствалучше всего запечь баклажаны в духовке.
Приготовленные таким способом баклажаны подойдут не только для повседневного менюони могут занять достойное место и на праздничном столе.
Отметимчто в данном рецепте для фарширования используется мяснойлибо куриный фарш.

Баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовке (рецепт)

Для приготовления баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовке, потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

— баклажаны среднего размера 7-8 штук
— фарш мяснойлибо куриный 300-400 грамм
— лук репчатый 1-2 штуки
— помидоры свежие 2-3 штуки
— чеснок по вкусу
— твёрдый сыр 100 грамм
— масло растительное (для обжаривания)
— сольперец по вкусу
Как приготовить фаршированные баклажаны-лодочки

Баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовке
Баклажаны фаршированные фаршем запеченные в духовке

Приготовление

1Лук почиститьпорезать небольшими кубиками.
2Помидоры помытьпорезать кубикамичеснок измельчить.
3Баклажаны помытьразрезать на половинки по длинеизвлечь серединукоторую также порезать кубиками.
Для тогочтобы удалить излишнюю горечь из баклажановполучившиеся «лодочки» можно немного присолитьоставив на 15-20 минутпосле чего промыть водой.
4Лукпомидоры и серединку из баклажанов обжарить на растительном маслев конце обжарки добавить чеснок.
5Обжарить до полуготовности фарш.
6Смешать фарш и обжаренные овощипосолить и поперчить его по вкусуполученной массой начинить «лодочки» баклажанов.
7Нафаршированные баклажаны уложить на смазанный маслом жарочный лист или в специальную форму.
Баклажаны запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
9За 5 минут до готовности посыпать баклажаны натертым сыром.
10Запеченные баклажаны можно подавать как в горячемтак и в холодном видеприятного аппетита!

Кстативместо мясного фарша можно использовать начинку из грибовзелениболгарского перца.

Просмотров 9

Оставить комментарий