Как готовить котлеты по киевски-рецепт приготовления

Как готовить котлеты по киевски-рецепт приготовления

Рецепт котлет по киевски в домашних условиях

Ингредиенты

2 куриных грудки
0,5 пачки сливочн. масла
укроп
специи
панировочные сухари
мука
яйцо.
Рецепт приготовления котлет по-киевски

Начнем с выбора куриной грудки. В первую очередь грудки должны быть одного размера, что бы все котлеты получились одинаковыми.
Грудку нужно вымыть и освободить от кожи. За тем отрезаем мякоть от кости.
Таким образом у вас получится две половинки одной куриной грудки.
Теперь каждую половинку надрезаем по горизонтали и разворачиваем.

Заготовьте на отдельных тарелочках муку и сухари. Яйцо немного взбейте в глубокой мисочке.
Теперь грудку нужно хорошенько отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить.
На готовый кусок куриного мяса положите брусок масла и посыпьте укропом.
Заверните рулетиком и обваляйте поочередно в яйце, муке, яйце, сухарях.
котлет по киевски
Готовую котлетку уберите в холодильник и принимайтесь за следующую.
В холодильнике она схватится и не расползется. Когда все 4 котлетки по-киевски будут готовы, зажигайте плиту.
На небольшом количестве масла обжарьте котлеты со всех сторон. Можно не на долго оставить под крышкой, главное, чтобы не пригорели.
Время жарки около 30 минут.

Румяные котлеты по-киевски выложите на тарелку и украсьте свежими овощами.

Просмотров 20

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Войти с помощью: