Как приготовить яблочный уксус

Чтобы приготовить яблочный уксус нам надо:

Ингредиенты

1 кг яблок
1 л воды
100 г сахара
10 г дрожжей

Приготовление яблочного уксуса

Яблоки вымыть и измельчить с помощью терки или мясорубки. Кожуру с яблок можно не снимать. Воду надо вскипятить и остудить, добавить ее в натертые яблоки. Сюда же положить сахар и дрожжи, хорошенько перемешать. Всю смесь перелить в кастрюлю, лучше эмалированную и оставить на 10 дней для брожения.

Как только пройдет отведенное время, жидкость процедить, положить еще сахара с расчетом 100 г на один литр.
Все тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился.
Полученную яблочную смесь перелить в стеклянную тару, лучше использовать банки, горлышко которых прикрыть марлей.
Затем банки убрать в темное и теплое место. Там они будут стоять в течение месяца.
Как понять, что уксус полностью готов? Это легко понять, по опустившемуся на дно осадку и остановке процесса брожения.
Полученная жидкость приобретет прозрачный цвет. Полученный яблочный уксус надо разлить по бутылкам.
Лучше всего использовать шланг, чтобы осадок не попал в жидкость.
Готовый яблочный уксус хранить лучше в холодильнике или любом другом прохладном месте.

yabllochnyj-uksus

 

Просмотров 7
Поделиться

Добавить комментарий