Рецепт кабачковой икры на зиму

Сезон кабачков продолжаетсяазначитнадо заготовить на зиму этот ценный диетический продукткоторый полезен как детямтак и взрослым.

Икра кабачковая рецепт на зиму (как магазинная)

Для приготовления кабачковой икры потребуются  ингредиенты:
— кабачки 2 кг.
— морковь 1 кг.
— лук 1 кг.
— томатная паста 150 гр.
— сахар 4 столовые ложки
— соль 2 столовые ложки
— растительное масло для обжарки овощей
— уксусная пищевая кислота 701 чайная ложка

Как приготовить кабачковую икру на зиму
Кабачки помытьотрезать хвостикпорезать кубиками.
2Лук порезать кубикамиморковь натереть на крупной терке.
3Все овощи отдельно друг от друга обжарить на сковородке.
4Обжаренные овощи оставить до полного остывания.
5Обжаренные овощи взбить блендером до однородной массы.
Также овощи можно прокрутить на мясорубкено тогда масса не будет такой однородной.
6Взбитую массу тушить в кастрюле 20 минутпостоянно перемешиваячтобы не допустить подгорания.
7Добавить томатную пастусоль и сахарпроварить овощи еще 15 минут.
8В конце варки добавить уксусикра варится еще 5 минут.
9Горячую кабачковую икру разложить по банкам и закатать.

Просмотров 11
Поделиться

Рецепт кабачковой икры на зиму: 1 комментарий

  • 19.08.2017 в 07:27
    Permalink

    Просто обожаю кабачковую икру, часто покупаю в магазине но не разу сами не закрывали. Попробуем по этому рецепту как раз кабачков сейчас много

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: